Mulcirea Terenului Legumicol Din Câmp

De curand am fost intrebat daca se practica mulcirea suprafetelor cultivate cu plante legumicole in camp. Se practica evident. Se aplica de regula pe suprafete extinse, pe sisteme de cultura nepalisate sau palisate, cu precadere pe culturile de ardei, vinete, gogosar, tomate, castraveti s.a.m.d.

Cele mai cunoscute Ingrediente sunt paiele de grau,  gunoi de grajd bine descompus, composturi, etc.

paie de grau Avantaje: 
    gunoi de grajd descompus pentru mulcirea solului
  1. menţine umiditatea la sol timp îndelungat; 
  2. nu permite creşterea buruienilor; 
  3. suplimenteaza solul cu elemente organice nutritive si ii sporeste gradul de fertilitate; 
  4. tine la distanta daunatorii; 
  5. te scuteste de cheltuieli inutile cum ar fi insecticidele si erbicidele; 

Află mai mult !

Cum Se Acreşte Varza De Toamnă

varza pentru muratAi întrebări legate de acest subiect? Cu siguranţă că ţi-ai pus de nenumărate ori această întrebare. De multe ori ai vrut să practici un astfel de procedeu şi sigur ţi-a fost frică să începi o astfel de lucrare. 

Într-adevăr există aceste temeri. Teama că ai putea pierde, că ai putea strica varza şi iarna te va prinde descoperit. Dacă stricăm varza ce mâncăm la iarnă? Nu putem să acrim varza la plesneală mai bine cumpărăm. 

Mai bine o acreşti cu mânuţa ta zic eu şi lasă teama deoparte. Nu este mare inginerie să bagi câteva verze la murat. 

Astăzi îţi voi da un exemplu practic în acest sens. Vei observa cât de uşor este să acreşti varza. 

Să o luăm mai întâi cu cel care vrea să-şi facă safteaua(să vândă varză) pe piaţă. Cu grădinarul care vrea să acrească varză masiv. După aceea voi discuta şi cu tine cel care vrei să acreşti câteva verze pentru consumul propriu. 

Practic îţi vei da seama cum se procedează din ceea ce vreau să-i transmit domnului grădinar cu mai multă varză. Este similară problema. Aşa că stai atent şi află ce şi cum se face. 

Cum trebuie să procedezi 

În primul rând trebuie să ai spaţii special amenajate în acest sens. Beciuri, pivniţe sau bordeie pentru a ține varza la rece. Asta ca să nu se strice. 

Cele trei spații trebuie să fie prevăzute cu sisteme de ventilație pentru a înlătura mirosurile neplăcute pe care le degajă varza. 

Pasul doi se referă la achiziționarea recipientelor în care vei acrii varza. Butoaiele De Lemn Cu Capac şi Sacii De Folie este tot ce-ţi trebuie. 

Identificarea Si Selecţionarea Celor Mai Coapte Verze 

Varza se bagă eşalonat în funcţie de cât de tare este şi cât de coaptă va fi. Ce înseamnă o varză de calitate, coaptă bine? Înseamnă să fie tare, cu o culoare galben verzuie, fără urme de deteriorare. 

Ce Înseamnă Urme De Deteriorare? 

Să nu fie infestată cu buhă. Viermii aceia verzi care pătrund în varză din timpul verii când varza începe să aşeze foaie peste foaie. Când începe să lege. Cândva îţi spuneam cum să tratezi cultura de varză la asa manieră încât să nu ai probleme. 

Viermii găuresc varza de îţi vine să o iei la fugă numai când o vezi. Deci atenţie să nu fie găurită sau ciufulită. 

Ce înseamnă ciufulită? 

Să nu fie crăpată sau exfoliată puternic, despre acest lucru este vorba. Te-ai prins nu? 

Cel care m-a crescut îmi spunea deseori că varza noastră este ciufulită rău şi frunzele caută a vrajbă. 

Adevarul este că arăta urât. Lucru pentru care o dădeam la o parte. Nu o băgam la murat. Nu de alta, dar acest tip de varză se înmoaie repede şi le strică şi pe celelalte. 

Când Se Taie Varza Pentru Acrit?  

Răspuns: după ce cade bruma pe ia. Atunci este varza ta bună de băgat la butoaie, ai înţeles? 

Nu mai băga varză, dacă nu a lovito bruma. Nu, pentru că nu ţine mult. Nu se păstrează bine. 

Dacă totuşi doreşti să urgentezi problema, intră în cultura de varză şi taie masiv. Aşează verzele pe anumite spaţii şi aşteaptă să o bată bruma. După aceea o vei introduce la butoaie însă acest lucru nu îl vei face oricum. 

Respectă Acest Termen - începutul lunii Octombrie în zonele mai deluroase şi începutul lunii Noiembrie în zonele de câmpie atunci când bruma îşi face apariţia mai târziu. 

Să Preparăm Varza Ce Urmează Să O Băgăm La Butoaie 

Curăţă varza de primele două, trei frunze si scoate-i cotorul afară. Acesta nu este bun. Decupează-l cu un cuţitaş şi dă-l afară.  

Acum aşează verzele pe o folie curată. În gaura rămasă, cea care s-a creeat când ai scos cotorul introduci două linguri de sare. 

După această operaţie udă sarea cu o lingură de apă. De ce aşa? Ca să nu cadă sarea jos când vei face manevre cu varza, când o aşezi în butoaie pricepi? 

Mai departe. Pregăteşte butoiul, poate să fie şi o putină de lemn nu contează. 

Aici vei merge pe două variante: 

Prima - vei introduce sacii de folie în butoaie după care aşezi varza. 
A doua - vei introduce varza direct în butoi. 

Dacă nu vrei sa foloseşti saci de folie ai grijă ca Butoaiele sau Putina de lemn în care aşezi varza să fie foarte bine umflate. Să nu piardă apa. 

Este destul de greu să umflii toate butoaiele. Oricum trebuie să faci acest lucru iar pentru mai multă siguranţă vei introduce în butoaie saci de folie mari. Să fie încăpători încât să copieze forma butoiului. Să ia forma acestuia. 

Așează verzele în butoi cu cotorul în sus. Ai făcuto? ai ajuns cu verzele la jumătatea butoiului? Stop. Introduce doi ștuleți de porumb chiar acum, în acest moment. 

De ce? Ce legătură are porumbul cu varza? 

Porumbul va da o altă nuanță de culoare apei ce urmează să o introduci în butoi la final. 

Zeama De Varză va căpăta un aspect plăcut. Un fel de galben pai, care va impresiona extrem de plăcut clientul tău. 

Poți încerca şi cu sfeclă roşie. Aceasta va da verzei un aspect roşu profiriu extrem de tentant. Clientul va rupe butoiul de varză în două. Metaforic spus. 

Mulși vor cumpăra zeama și va lăsa varza. Cu o zeamă de varză bună vei rupe norma la bani. 

Multe gospodine folosesc această zeamă în loc de borș pentru ciorbe, s-a dovedit a fi extrem de eficientă. 

Așadar, să umplem butoiul cu varză și să încheiem lucrarea. Ai terminat? felicitări! știam că poți. 

Acum umple butoiul cu apă rece. Apă din fântână. Vezi să fie apă dulce nu sălcie. 

Apoi așează două scândurele deasupra verzelor şi o greutate peste ele ca să le ţină presate. 

Pune capacul deasupra și așteaptă o săptămână. După acest interval de timp gustă din varză. S-a acrit cumva?. Normal ca s-a acrit acesta este termenul, o săptămână. 

Ce Urmează Să Faci?  

Timp de o lună de zile vei vântura zeama verzei. 

Ce înseamnă acest lucru? 

Zeama De Varză Trebuie Să Fie Cât Mai Aerisită 

Practic vei introduce un furtun până la fundul butoiului după care începi să bagi aer. Aerul va răscolii puternic zeama de varză și astfel se aerisește. 

Poși utiliza un Compresor De Aer și astfel aerisești toate butoaiele cu varză pe care le deții. 

Reține: Aerisirea verzei este cea mai importantă operație. Nu evita acest procedeu. Există riscul ca toată varza să se împuțească și să o arunci pe maidan. 

Dacă nu o aerisești, zeama se va întinde și va căpăta un miros extrem de urât. Cine mai cumpără așa ceva? Nimeni, te asigur de acest lucru. Așa că atenție mare. 

Dacă vei aerisii s-au vântura varza totul va fi bine. 

Aspectul şi gustul ideal va lăsa loc mare de făcut bani. Toată lumea va fi mulțumită și te va trata ca pe un adevarat grădinar. Grădinar care le știe pe toate, care lucrează curat, ordonat, care impresionează de fiecare dată când scoate la vânzare produse legumicole creeate de mâna lui. 

Am uitat să-ţi spun că acest produs este ecologic 100%. Asta ca să ști ce să-i spui clientului când va cumpăra de la tine. 

Ca să fie bine și să câștigi bani frumoși oferă-i clientului o varză din partea mea. Și uite așa îl luăm la pachet, îl tragem de partea noastră și îl facem clientul nostru pe viață. Client declarat da? 

Acesta a fost micuțul meu discurs, iar dacă ți-a plăcut lasă și tu un comentariu util. Ceva din experiențele tale. Să învățam cu toți că așa este bine și frumos nu? 

Pentru că nu am vrut să las lucrurile în acest punct am făcut un material video în acest sens. Click aici ca sa vezi și tu cum stau lucrurile.
Află mai mult !

Cum Se Fac Bulioanele De Ardei

Importanta alimentara a fructelor de ardei
  • folosite frecvent in tehnica preparatelor culinare zinice;
  • calitati gustative remarcabile, gust dulce acrisor;
  • consistenta si dulceata, 
Utilizarea fructelor de ardei
  • bulioane; 
  • copt cu otet si ulei la borcan emtru consumul din timpul ierni; 
  • salte s.a.m.d 
Cum se prepara bulionul de ardei

Selectionezi fructele coapte dupa are le sectionezi pe jumatate pe lungimea fructului. Dai la o parte cotorul cu semintele dupa care introduci pulpa ardeiului intr-un vas cu apa si speli bine. 

Dupa aceasta operatie simpla, introduci ardeiul intr-un recipient sau atat de binecunoscutul ceaun Asta sa fie mai mare, sa aiba volum. Spre exemplu un ceaun de 6 -7 galeti este ideal.

ceaun cu ardei pentru bulion

Stabilesti ceaunul pe pirostrii dupa care aprinzi focul.

modele de pirostrii


Urmatorul pas se rezuma la intretinerea focului care trebuie sa fie constant. Cu privire la acest aspect iti recomand sa folosesti arzatoare speciale conectate la butelia cu gaz metan. Avantajul este ca focul poate fi controlat.

arzator pentru uz caznic

O alta modalitate ar fi sa folosesti lemne sau alte ingrediente cum ar fi: coceni scurti, carbuni, brichete din rumegus etc. 

In varianta clasica poti folosi coarda din vita de vie, surcele de lemn sau alte ingrediente. Tot ce trebuie sa faci este sa fi atent intrucat aceste surse de foc creeaza sperla. 

Sperla sau funinginea nu poate fi controlata. Exista riscul ca aceasta sa ajunga in pasta de bulion si sa-l inegreasca, sa-i schimbe aspectul si gustul. 

Focul trebuie controlat la asa maniera incat sa nu fie iute. Sa nu introduci multe ingrediente pe foc. Totul se face usor, putin cate putin si astfel echilibrezi datele problemei. 

In cele mai multe cazuri nu se introduce apa in ceaon. Incepand cu procesul de fierbere ardeiul isi va lasa apa singur.  totusi daca este necesar vei adauga cativa litri de apa ca sa nu se lipeasca(4-5 l este suficient).

Dupa ce acesta da in clocot opresti focul si dai ceaunul jos de pe pirostrie. Astepti sa se raceasca dupa care vei trece materia prima printr-o sita deasa. 

Cum se obtine pasta de ardei 

Pasta de ardei se obtine extrem de usor. Trebuie sa treci pulpa deja fiarta printr-o sita deasa creeata special in acest sens. Totul pentru a inlatura coaja propriu zisa a pulpei.

De ce asa?

Cojile ramase nu sunt bune si in afara faptului ca va da un aspect neplacut bulionului va da acestuia si un gust amar. Aspect extrem de neplacut daca stam si ne gandim bine. Plus de asta cojile sunt cele care va mentine procesul de fermentatie. Practic bulionul nu va sta din fiert. Chiar daca ii vei pune conservant acesta va fierbe in continuare. Ce se intampla dupa aceea este lesne de inteles. Bulionul se acreste si nu mai poate fi consumat. Deci atentie maxima. 

Sa presupunem ca ai terminat de trecut materia prima prin sita si ai obtinut pasta de bulion. Iata ce urmeaza sa fac;.

Vei pune din nou pasta la fiert, focul sa fie constant asa cum ai facut la prima fierbere. In timpul procesului de fierbere nu uita sa mesteci din cand in cand si asta ca sa nu se lipeasca de fundul ceaunului. 

Vei observa ca pasta isi lasa apa lucru pentru care vei fi nevoit sa o fierbi pana ce aceasta se evapora total. Rezultatul obtinut va fi o pasta vascoasa de culoare rosu aprins spre grena. Acesta este bulionul de ardei. 

Ce urmeaza sa faci? 

Urmeaza sa adaugi conservantul. Un plic de conservant la 5 kg de bulion. Conservantul se adauga cand bulionul este usor caldut, moment in care vei introduce bulionul in recipiente special pregatite in acest sens. 

Recipientele se rezuma la borcane de sticla cu capac de diferite dimensiuni. Pastrarea produsului se face la temperaturi constante, de regula racoroase  in pivnite sau alte incaperi destinate pastrarii.
Află mai mult !

De Ce Avortează Florile Şi Fructele Ardeiului

Astăzi vom discuta despre căderea florilor şi fructelor ardeiului. Este vorba despre toate tipurile de ardei pe care le cunoşti. Vom face o prezentare cât mai delicată în speranţa că te va ajuta să înţelegi care sunt cauzele acestui fenomen nedorit.

Să intrăm în pâine și să aflăm despre ce este vorba;  nu de alta dar vreau să fiu cât mai scurt în această relatare. Deci, concret, scurt şi precis.

ureche de elefant-ardei capia

Iată cum stă treaba; 

După o perioadă de aproximativ 90 de zile, ardeiul trebuie să înflorească. A crescut, s-a făcut mare, a ajuns la acest stadiu şi trebuie să fructifice. 
Câteva motive pentru care ardeiul îşi pierde florile sunt; 
  1. lipsa de umiditate la sol. Află aşadar cum se udă ardeiul;
  2. excesul de căldură şi umiditate în aer; 
  3. aer uscat greu suportabil. Ardeiul iubeşte curenţii de aer cald dar cu un procent de umiditate ridicat; 
  4. prea multe flori. Vlăstari încărcaţi de flori pe care nu le poate duce. Aşa este el poţi să-i faci orice vrei. Nu le va duce pe toate. Nu toate vor fructifica. Dacă totuşi va fructifica în cele din urma fructele vor cade jos. 
Ce trebuie să faci s-au să şti dacă vei întâmpina această problemă;

În cazul temperaturilor excesive: udă ardeiul seara şi dimineaţa cu cantităţi moderate de apă încât să-i creezi un micro climat plăcut. 

În cazul curenţilor de aer excesiv, stresant: creează perdele de protecţie şi udă ardeiul dimineaţa şi seara. Cantităţile de apă să fie cât mai mici. Udă-l cu 4 litri de apă pe metru pătrat . Atât cât să răcoreşti cultura, încât să dai căldura afara din ea şi să o revigorezi. 

În cazul în care este prea încărcat cu flori: cârneşte vlăstarii şi lasă decât patru, cinci, pe o singură plantă. Acest lucru se învaţă din mers. Este o chestie de exerciţiu practic mai mult. Oricum florile vor avorta dacă nu execuţi această lucrare. 

Un alt aspect se referă la ciupirea florilor. Este destul de avantajos acest procedeu, dar se practică numai pe suprafeţe mici. Atunci când vorbim despre câteva tufe plantate pentru consumul propriu. Dacă este vorba despre o suprafaţă mai mare nu este cazul să aplici această operaţie. 

Cârneşte vlăstarii cu tot cu flori 

Cârnirea, tăierea, sau secţionarea vlăstarilor se face de la vârf în jos către baza tulpinei. La aşa manieră încât să rămână maxim 10 flori pe fiecare vlăstar. 

Dacă ai oprit 5 lăstari a câte 10 flori este suficient. Vei avea siguranţa că ardeiul le poate duce până la sfârşit. Până când ardeiul va devenii un fruct frumos, viguros, sănătos bun de pus pe farfurie. 

Un alt aspect delicat ar fi; excesul de umiditate aplicat de tine frecvent în ideea că ardeiul este un consumator mare de apă. 

Nu este aşa, am mai scris despre acest lucru. Ardeiul are un consum moderat de apă. Deci dacă îl stresezi cu apa, nu numai că va cade jos, se va alege prafu de toată cultura. Intră putregaiul în el şi la revedere. 

Un alt aspect este aplicarea subsţantelor pe flori într-un moment nepotrivit. 

Vezi ce faci cu ardeiul. Florile acestuia sunt foarte sensibile când vine vorba despre tratamente. Orice tratament aplicat pe floare duce la căderea acesteia. 

Ca să evităm acest aspect, vom trata ardeiul la primi butoni florali, până când acesta înfloreşte. Un fungicid sistemic pe bază de sulf va face toată treaba pentru o lună de zile. Timp în care ardeiul fructifică frumos şi nu ai de ce să mai tratezi. 

Pentru mană vei folosii Topsin iar pentru păianjenul negru orice insecticid. Şi uite aşa, timp de o lună de zile, vei evita să mai aplici substanţe pe florile ardeiului. 

De ce ar putea să mai cadă florile? 

Ardeiul nu este destul de bine înrădăcinat şi asta pentru că nu l-ai plantat corespunzător. L-ai plantat cu rădăcinile în faţă. Iar acum urmează să îţi arate ce ştie el mai bine. După ce înfloreşte fructele încep să se stafidească. De ce? Rădăcină slabă, ramificaţii puţine, radicularul putred şi multe alte aspecte. 

Florile pot sa cadă și pentru că nici cel puţin măcar nu l-ai săpat manual. Ai uitat să-l încuibăreşti, ai uitat să tragi pământ către rădăcina plantei, pentru o fixare şi dezvoltare a rădăcinii mai bună. Şi uite cum îşi mănâncă ardeiul tău stresul si îi cad florile din traseu da? 

Şi uite cum îi mai cad lui florile. Şi asta pentru că tu ai uitat să îl întreţii manual. Adică să pui mâna la muncă, să-l sapi frumos şi să ai grijă tot timpul de el. Asta este, nu ai făcut-o, iar acum în grădină ninge. Adică ninge cu flori. Şi tot aşa; 

Cu alte cuvinte, aşa stau lucrurile în ceea ce priveşte căderea florilor şi fructelor ardeiului. Deci pe viitor reţine aceste aspecte şi te asigur că vei reduce căderea florilor în proporţie de 80% să spunem. 

Restul sunt întâmplări de moment, pasagere. Mai cade câte-o ploaie cu piatră din cer, mai se apucă câte ceva de ele. Chestii mărunte, naturale, pricepi? 

Luat altfel nu este că poţi controla chiar totul. Mai sunt şi păsările cerului trebuie să traiască şi ele cumva. Mai papă şi ele uneori câte-o floricică de ardei, aşa de control ca să îi afle gustul. Este cumva ca la piaţă, pe-ncercate, pe gustate înţelegi? 

Mai departe; se spune că în lipsă de ploaie este bună şi-o piatră. Şi aşa este. Grădinarul invoca ploaia, iar Dumnezeu o dă . Uneori o dă la timp, alteori cu întârziere. Problema este că aceasta vine cu piatră şi acizi sulfurici. Acizii şi piatra rupe grădina în două. 

Dacă proporţiile de acid sunt substanţiale nu mai ai ce să faci. La revedere tarabă dragă. S-a ales prafu şi pulberea de ardei, iar anul acesta vindem poveşti. 

Asta este, sunt destui propovăduitori, sau salvatori care chipurile salvează culturile cu privire la acest aspect. Eu unul am rezervele mele. Nu mai poţi face nimic. Bagajul şi acasă. 

Asta ca să nu mai dau explicaţii la lume. Pentru că aş fi nevoit să mint, so iau pe arătură, să bat câmpii. Şi sincer nu vreau să procedez astfel. Am făcut destule culturi de ardei la viaţa mea şi am trecut şi prin focuri d-astea lăsate din cer. Pârjol se numeşte. 

Practic ardeiul se încreţeşte, frunzele se înnegresc, iar florile şi fructele cad jos la pământ. Am mâncat şi d-astea de la viaţă. Şi ce crezi că am făcut? 

Bagajul şi la drum. Nu că stai să vezi, că poate şi-o revenii, că să-i dau cu nu ştiu ce minuni pe el, că poate peste o săptămână sau o lună îşi revine ardeiul. Nu frate, astea sunt poveşti la gura sobei care întâmplător se spun iarna nu vara. 

În fine probabil că mai sunt şi altele dar le-am prezentat pe cele mai importante. Am crezut că este de cuviinţă să le şti, să le înţelegi, să le iei în calcul, de fiecare dată când înfiinţezi culturi de ardei. 

Ce mai poţi face? 

Poţi aprofunda mai mult asupra acestui discurs. Acum nu este că am ajuns la capătul meseriei şi s-a oprit lumea la mine. Sunt destui grădinari care ştiu cum stau lucrurile cu ardeiul, numai că aceştia nu prea dă afară din casă. 

Si chiar dacă ar face-o nu uita că primează interesul. Şi după aceea se varsă lumea cu vorbe la tine. Bătrânu grădinar te invită aşadar la degeaba, ca şi aşa nu are el ce face. Glumesc:) 

Vreau să ajut omul şi atât. Nu e bine?. Eu zic că da, tu ce zici? 

Aş fi bucuros să aflu că aceste vorbe te-a ajutat cumva, cu ceva. Dacă exista nelămuriri lasă-mi un comentariu util în pagina de contact sau pune o întrebare, poate te pot ajuta într-un fel sau altul.
Află mai mult !

Despre Cele Mai Profitabile Culturi De Vinete

În acest articol vei afla cum, când, unde, cui și ce fructe de pătlăgele vinete să vinzi încât la final sa spui ca a meritat. Vei afla că nu volumul sau greutatea fructelor de vinete este cea care îţi va genera un eventual profit, ci calitatea, gustul şi aspectul acestora.

De ce nu se vând legumele? 
vinete pentru consum pana corbului
În cele mai multe cazuri nu se vând pentru că;
  1. nu arată suficient de bine încât să atragă ca să fie cumpărate; 
  2. nu au un gust plăcut; 
  3. preţul exagerat de mare depăşeşte de cele mai multe ori aşteptările consumatorului. 
  4. nu se vând pentru că s-a ales cel mai nepotrivit moment de desfacere, prea devreme sau prea târziu, când fructele de vinete nu mai prezintă interes:
  5. nu se vând pentru ca alegerea punctelor de desfacere este una ineficientă, lipsa vadului de vânzare. 
Aş putea enumera mai multe aspecte dar momentan le-am prezentat pe cele mai importante. Cu siguranţă vom discuta şi despre acestea pe parcursul discuţiei noastre. 

Cum trebuie să arate vinetele? 

Ca să vinzi trebuie să atragă ca un magnet și să îndeplinească anumite condiții;
  1. să aibă aspect plăcut;
  2. să fie cât mai subţirii; 
  3. să aibă seminţe puține iar pulpa să fie cât mai cărnoasă. 
În principiu acestea sunt calităţile ce trebuie să le îndeplinească fructele de vinete. 

Cum nu trebuie să fie o vânată

Să nu fie diformă, groasă şi cu multe seminţe. Aceste soiuri nu va atrage clientul niciodată. Vânzările unui astfel de produs sunt de regulă extrem de scăzute. 

Cui vinzi fructele de pătlagele vinete? 

Celor care  le place să consume astfel de fructe iar ca să vinzi vei ține cont de pretenţia clientului tău, de ce îi place lui să consume, ci nu de ce iti place ție. Acesta trebuie să fie primul aspect când faci o cultura de vinete.

Dacă nu gândești așa, spiritul grădinarului autentic nu este și nu va fi niciodată în tine. Nu faci grădina după urechea altora sau pentru tine. O faci pentru alţii, pentru cei care vor cumpăra de la tine.

Aşa vei face şi cu vinetele tale de acum înainte. Reflectează la pretenţia clienților tăi, câștigă-le încrederea, atrage-i de partea ta și te asigur că vei face mulți bani cu vinetele tale. 

Ia în calcul și competiția  

Cine face cărţile pe piaţa legumelor? Cine va fi cel care va vinde toate vinetele? Tu sau cei care au intrat în competiţie cu tine? Cine stabileşte acest lucru? Să fie preţul produsului? 

Nu cred. Preţul produsului legumicol este discutabil. O discuţie asupra preţului poate avea loc numai dacă produsul prezintă interes iar ca să vinzi trebuie să fie unul accesibil, prin contrastat unul mai mic decât cel pe care îl practică competitia. 

Evident, interesul tău este să vinzi și să atragi clientul de partea ta, dar numai dacă ai cum și cu ce. Te încadrezi cu fructele de vinete în acest tipar? Dacă da este perfect, dacă nu este cum e mai rău pentru tine. 

Îmi vine greu să-ţi spun aceste cuvinte, pentru că sunt grădinar ca şi tine și ştiu cât de mult ai muncit să produci aceste legume. Lucrurile au luat o întorsătură nepotrivită, care nu te avantajează deloc. 
Şi totul pleacă de la alegerea nepotrivită pe care ai făcut-o. 

Ai înfiinţat cultura de vinete, fără să ţi cont de pretenţia celui care urma să vină sa cumpere de la tine. Practic ai făcut-o pentru tine, iar acum eşti pus în postura să rămâi cu marfa nevândută. 

Ce soiuri de vinete să vinzi

Ca să stai liniștit și să vinzi am căutat pentru tine un un soi de vinete care se vând foarte bine. Acesta este Pana corbului. Aceste vinete sunt lungi și subțiri, cărnoase și dulci, extrem de căutate în sezonul de toamnă, când toată lumea prepară zacuscă pentru consumul de iarnă. Ți-l recomand cu toată plăcerea. 

Să presupunem că ai înfiinţat cultura de vinete cu soiul recomandat de mine. Pentru mulţi grădinari probabil că va fi o noutate dar nu și pentru clienți. Aceştia cunosc produsul legumicol destul de bine iar ca să întăresc mai mult ideea, întrebarea in pieţele de desfacere, cel puțin anul acesta a sunat cam aşa: 

Se mai găsesc vinete lungi și subțiri? 

Cine să dea răspunsul clienţilor, nimeni normal. Asta pentru că nu s-a cultivat, s-a mes pe alte soiuri, mai robuste, considerându-se că tot ce este mare şi gros atârnă la cântar, si se va vinde bine. Ceea ce este total fals. 

Clientul este selectiv când vine vorba de zacuscă, calitatea fructelor trebuie să fie ireproșabilă, iar ca să fie așa fructele de vinete trebuie să îndeplinească câteva condiții;
  • să fie cât mai subțiri ca să fie coapte uşor, pe toate părţile;
  • fără semințe încât zacusca să iasă de calitate, nu seminţe vrea clientul tău, vrea o pulpă curată cu foarte puține seminţe; 
  • consistenţa pulpei să aibă cât mai puține fibre lemnoase, dovadă că nu vindem lemne la lume, acest lucru îl fac pădurarii nu grădinarii. 
Astfel, reflectează la cele pezentate şi alege soiuri de calitate care să dea bine pe piaţă. Trebuie să şti că potenţialii tăi clienţi sunt selectivi si pretenţioşi iar relatia ta cu ei trebuie sa fie una impecabila. 

Ce mai poţi face pentru clientul tău? 

Asigură-te că marfa luată de la tine la pus pe avantaj iar calitatea produsului tău l-a uimit total. 

Vorbeşte-i despre calităţile gustative, despre cum ai înfiinţat aceasta cultură şi ce îngrăşăminte organice ai folosit. Asigură-l că fructele tale sunt unice. 

Dacă vei face acest mic efort vei avea numai de câştigat. Clientul, în cele mai multe cazuri vrea să fie băgat în seamă, vrea detalii cu privire la ceea ce cumpără. Atrage-i atenţia pentru câteva minute, iar dacă este coadă la tarabă, pledează-ţi cazul cu voce tare, să audă şi ceilalţi potenţiali cumpărători. Arată ce eşti cu un pas în faţa celorlalţi grădinari, cu o treaptă mai sus decât ei. 

Reţine că trebuie să şti foarte bine lecţia. Să te bazezi pe ceea ce spui. Iar confirmarea o va face frumoasele tale vinete lungi şi subţiri cultivate în câmp. Nu vreau s-o lungesc prea mult, dar te asigur ca aplicarea acestor sugestii va fi extrem de benefica. 

Discursul tău va rămâne întipărit în mintea clientului si va şti tot timpul, că pe acea piaţă legumicolă de desfacere, este un grădinar care dă explicaţii la secundă vizavi de calităţile produselor legumicole vândute de el. Un aspect care îi place extrem de mult. 

In secunda doi va deveni clientul tău declarat iar declaraţia o va face cu gura lui imediat dupa ce a cumparat de la tine. Îţi va spune că de acum înaite va cumpăra numai de la tine, și că odata ajuns acasa va transmite acest lucru prietenilor sau vecinilor săi. 

Ce urmează să se întâmple? 

Urmează ca lumea să dea navală şi să-ţi cumpere toată marfa. Acesta este efectul discursului ţinut de tine la tarabă, sau mă rog alt punct de desfacere ales de tine. Şi asta pentru că ai lăsat impresia că îţi pasă şi eşti extrem de atent la pretenţia clientului tău. 

Dus şi-ntors, ţi-ai vândut marfa, ai făcut fericiţi clienţii care cumpără te la tine, ai lărgit lista clienţilor tăi declaraţi şi ţi-ai umplut portofelul cu bani. Exact ce urmărea-i. Şi uite aşa te-ai scos cu banii. Cu alte cuvinte ai ieşit la vopsea. 

Ce se întâmplă cu cei ce au intrat în competiţie cu tine? 

Are vre-o importanță acest aspect atât timp căt tu stai destul de bine, probabil ca anul viitor vor aprofunda mai mult asupra acestui aspect și nu vor mai vinde lemne pe piață ci vinete frumoase, subţiri şi de calitate. 

Marea lor provocare va fi cu totul alta te asigur. Vor reflecta mai mult la mişcările antrenorului în ce privește vânzarea fructelor legumicole de pe acea piaţă care nu este altul decât TU. 

Pentru că astăzi ai învățat cum sa vinzi și ce soiuri de vinete să alegi, te rog să pui acest articol în sacoşa clientului,  poate îi place şi îl va face cunoscut prietenilor săi, iar dacă ți-a plăcut lasă-mi un comentariu mai jos și nu uita să te abonezi la newsletter ca să fi la zi cu noutățile.
Află mai mult !

Abonează-te la newsletter

* indicates required
/ ( mm / dd )